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準備時間: 10 分鐘
烹調時間: 1 小時 30 分鐘
總合時間: 1 小時 40 分鐘

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材料
6 杯水
3 杯黑芝麻
1 杯壽司米
110g 冰糖

烹調方法
1) 米洗淨,浸4小時至透身,隔水.
2) 黑芝麻放白鑊內炒透.
3) 將米,黑芝麻及3杯水放入攪拌機內磨成漿,用煲湯袋隔去渣滓.
4) 將黑芝麻米漿倒進煲內,一邊攪拌一邊加入其餘的3杯水,以慢火煮成糊狀,最後放進冰糖煮溶即成

* 米同芝麻嘅分量/比例 = 1 : 3
小貼士 :要令芝麻糊吃起來更香滑,在煮的時候要慢慢攪拌,避免粉狀物沉底

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